Soesjes

Soesjes  czyli Eklerki z kremem budyniowym

Składniki

100 g masła lub margaryny
300 ml wody
200 g mąki pszennej

3 jajka

 Wodę i masło umieścić w rondelku i zagotować, wsypać mąkę i dokładnie wymieszać, aż ciasto się połączy i będzie gładkie. Zdjąć garnek z ciastem z ognia i przestudzić. Dodawać po jednym jajku mieszając .  Nakładać łyżką lub użyć rękawa cukierniczego. Piec w 200 stopniach ok 25 min . Studzić na kratce. Przygotować krem i nadziewać nim przekrojone eklerki. wierzch posmarować roztopioną czekoladą. 
 (ciasto pasuje też do eklerków, ptysi lub karpatek)

Krem zrobiłam z budyniu (saszetka budyniu na połowe porcji mleka) Polałam czekoladą, a jakby tego było mało posypałam cukrem pudrem :)

Smacznego!!!